不是每个人都适宜多吃粗粮

时间:2016-10-17新闻来源:文章来源:办公室被浏览次数:

    一度淡出人们视野的粗粮,又慢慢的走进了我们过于精细化的生活,生活观念的扭转,重视营养均衡,无论减脂或增肌,很多人用粗粮取代常规的米面类细粮。粗粮只是相对精细加工的粮食而言,主要包括谷类中的玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及其他干豆类。粗粮可以预防多种疾病,但质地粗糙,不易消化,所以并不是每个人都适合吃粗粮。
    1.胃肠功能差者  吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
    2.缺钙铁人员  粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。
    3.消化系统疾病患者  患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
    4.免疫力低下人群  长期每天摄入纤维素超过50克,会使蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体免疫能力。
    5.日常体力活较重人群  粗粮能量供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
    6.老年人或幼儿  老年人的消化功能减退,而幼儿的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担,而且营养素的吸收和利用率比较低。